一、结构

二、性质及应用

1.显酸性（C3上羟基）

2.不稳定

（1）氧化失效（连二烯醇）

其水溶液，加入硝酸银试剂，即产生银的黑色沉淀；若加入二氯靛酚试液（试液本身为青色，在酸性溶液中为红色）少许，红色即消失，变为无色。

（2）储存中易分解　本品储存中颜色加深，其主要原因是在空气、光线、温度等的影响下，氧化生成去氢维生素C，在一定条件下发生脱水，水解和脱羧反应而生成糠醛，以至聚合呈色。

为了避免本品的分解，在制片剂时，采用干法制粒；配制注射液时，应使用二氧化碳饱和的注射用水，pH值控制在5.0～7.0之间，并加入EDTA和焦亚硫酸钠等作为稳定剂，通入二氧化碳或氮气等惰性气体置换安瓿液面上的空气；储存时应遮光，密封保存。

三、用途

本品为维生素类药物。用于防治坏血病、预防冠心病及各种急慢性传染病的辅助治疗。另外，常作水溶液制剂的抗氧剂。