1.保护作用　皮肤包裹全身，是保护机体的重要屏障，皮肤结构紧密，角质层及脂肪酸使皮肤呈酸性，不但使病原微生物很难侵入，还能抑制细菌和真菌的生长。

2.吸收作用　皮肤可吸收一些油脂及挥发性液体，对水及各种水溶性化学物质吸收少，但当皮肤损伤或发炎时，其吸收能力增强。

3.分泌与排泄作用　汗腺及皮脂腺具有分泌和排泄作用，汗液的排泄不仅排出大量水分，而且有部分氯化钠、尿素、尿酸与其他盐类等也随之排出。因此，大量出汗时，应补充水分和适量的电解质。

4.调节体温作用　人体代谢产生的热量大部分通过皮肤散于体外。在高温环境中，汗液的排泄和蒸发是机体散热的主要方式。

5.感觉功能　皮肤中存在很多神经末梢和多种感受器，可感受外界的复杂变化及各种刺激，而引起痛、温、触、压等感觉，使人体出现相应的反射，尤其是损伤性刺激引起的痛觉，使人体产生防御性反射，是人体重要的保护性反射。