1.消化器官的神经支配及其作用　消化器官多半均受交感神经和副交感神经的双重支配。

支配胃肠管的副交感神经主要来自迷走神经。但是舌下腺和下颌下腺受面神经的副交感纤维支配，腮腺受舌咽神经的副交感纤维支配，而远端的结肠受副交感神经中的盆神经支配。副交感神经兴奋时能促进胃肠运动，使其紧张性增强，蠕动加快，括约肌舒张，因而胃的排空和肠内容物的推进速度加快；各种消化液的分泌量增多，有利于进行化学性消化；还可使胆囊收缩，奥迪括约肌舒张，胆汁排出量增多。

支配胃肠的交感神经从脊髓腰骶段侧角发出，在腹腔神经节和肠系膜下神经节转换神经元后，节后纤维组成神经丛分布到消化管和消化腺。交感神经兴奋时，抑制胃肠运动，使其紧张性降低，蠕动减弱或停止，括约肌收缩，因而胃的排空延续，肠内容物推进的速度减慢，交感神经兴奋还可使消化液的分泌量减少，并可抑制胆囊的运动和奥迪括约肌收缩，减少胆汁的排出。

交感神经与副交感神经的作用是对立统一的，当交感神经兴奋性增强时，副交感神经的活动则减弱；相反，当副交感神经的兴奋性增强时，交感神经的活动则减弱。

2.消化器官活动的反射性调节

（1）非条件反射　食物对消化器官的直接刺激，反射性地引起消化液的分泌和胃肠运动的调节。

（2）条件反射　食物的色、香、味，以及有关的语言引起胃肠运动和消化液的分泌。