杏仁　润肠平咳喘

别　名　苦杏仁、杏核仁、杏子、杏梅仁、杏、木落子、甜梅。

性味归经　味苦，性温，有毒；归肺、脾、大肠经。

建议食用　量4.5～9克，生品入煎剂宜后下。

营养成分

蛋白质、膳食纤维、苦杏仁苷、苦杏仁酶、脂肪油、钙、钾等。

防治便秘功效

杏仁中的脂肪油（杏仁油）含量约占其成分的50%，可有效地刺激肠胃蠕动，减小排便阻力，润肠通便。

良方妙药

1.便秘：桃仁、杏仁各15克，柏子仁、松子仁、郁李仁各5克，陈皮20克。上药分别研为膏，入陈皮末研匀，炼蜜为丸，如梧桐子大。每服50丸，空腹米汤送下。本方质润多脂，润燥通便，且降肺气。

2.气虚型便秘：黄芪15～20克，白术15克，火麻仁12克，桔梗6克，杏仁9克，水煎服。

功用疗效

降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津枯，肠燥便秘。

注意事项

内服不宜过量，以免中毒。阴虚咳嗽及大便溏泄者忌服。

适用人群

便秘者、癌症患者、咳喘的患者适用。

经典论述

1.《本草纲目》：“杀虫，治诸疮疥，消肿，去头面诸风气鼓疱。”

2.《神农本草经》：“主咳逆上气雷鸣，喉痹，下气，产乳金疮，寒心奔豚。”

养生食谱

◆杏仁麦冬饮

配 方：甜杏仁12克，麦冬15克。

调 料：冰糖适量。

做 法：甜杏仁洗净泡透，打碎成浆；麦冬洗净后加水煎煮15分钟后，放入杏仁浆，加冰糖再煎5～6分钟即可。

功 效：止咳平喘、滋阴润肺。

◆杏仁拌苦瓜

配 方：苦瓜200克。

辅 料：杏仁20克。

调 料：盐2克，味精1克，香油适量。

做 法：

1.将苦瓜洗净改刀切成片，焯水备用。

2.杏仁泡淡盐水20分钟与苦瓜一起放容器中加盐、味精、香油拌匀即可。