赤芍药　养血补虚，改善虚性便秘

别　名　山芍药、木芍药、红芍药、草芍药。

性味归经　味苦，性微寒；归肝经。

建议食用　量内服：煎汤，5～15克；或入丸、散。

营养成分

芍药苷、氧化芍药苷、苯甲酰芍药苷、白芍苷、芍药苷无酮、没食子酰芍药苷、芍药新苷、胡萝卜苷、右旋儿茶精、挥发油等。

防治便秘功效

习惯性便秘多由气血不足，血耗津亏所致。而芍药能养血柔肝，可改善虚性便秘症状。另外，研究发现，芍药中的有效成分具有镇痛解痉的作用，对迷走神经有刺激作用，而排便与迷走神经有关，故能通便。

适用人群

发烧、目赤肿痛的患者适用。肝郁胁痛、闭经、痛经以及跌打损伤者适用。吐血、鼻衄等出血症患者适用。疮痈肿毒患者适用。

功用疗效

清热凉血，散瘀止痛。用于温毒发斑，吐血衄血，目赤肿痛，肝郁胁痛，经闭痛经，症瘕腹痛，跌扑损伤，痈肿疮疡。

养生食谱

◆赤芍双花炒肉丝

配 方：赤芍药30克，金银花、西芹各50克，里脊肉150克，葱、姜、盐、味精、胡椒粉各适量。

做 法：

1.赤芍药、金银花放入锅内，加水适量，煎煮15分钟，取药汁备用。

2.里脊肉、西芹切成丝，锅内放少许底油，爆香葱姜，下肉丝熟香放入西芹丝、盐、味精、胡椒粉翻炒熟时，再加入备用的药汁翻匀即可食用。

功 效：清热解毒、散瘀止痛。