橄榄油　润滑肠道，有效缓解便秘

性味归经　味甘、淡，性温；归脾经。

建议食用　量每天25毫升。

营养成分

油酸、维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。

防治便秘功效

食用橄榄油可提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，强化消化系统功能，还可濡润大肠，长期食用能够有效缓解便秘。

良方妙方

橄榄油均匀地涂满下腹部，自左向右按摩，对小儿便秘有较好的疗效。

食用功效

橄榄油中含有65.8%～84.9%的不饱和脂肪酸，除了供给人体热量外，还能调整人体血浆中高密度脂蛋白-胆固醇与低密度脂蛋白-胆固醇的比例，增加人体内高密度脂蛋白的浓度，降低低密度脂蛋白的浓度，从而防止人体内胆固醇过量；橄榄油还能预防血栓形成，减少心血管病的发生；橄榄油能促进骨骼生长，促进钙的吸收；橄榄油含有抗氧化成分，它能保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。

养生食谱

◆油泼莴笋

主 料：嫩莴笋500克。

调 料：橄榄油、葱、姜、红椒、香油、盐、生抽、花椒各适量。

做 法：

1.嫩莴笋去皮切成菱形片焯水放入盘中。

2.红辣椒顶刀切碎。

3.锅内放少许油，煸香花椒和红椒碎，放入葱、姜、生抽调成汁淋在青笋上即可。

功 效：濡润大肠、宽肠通便。可用于治疗各种便秘。