猕猴桃　清热降火，润燥通便

别　名　毛桃、藤梨、奇异果。

性味归经　味甘、酸，性寒；归脾、胃经。

建议食用　量每天1～2个（100～200克）。

营养成分

糖类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、果胶、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、氨基酸、猕猴桃碱、钾、磷、钙、镁、铁等。

防治便秘功效

猕猴桃含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，促进食物消化。此外，猕猴桃还含有丰富的果胶，果胶有着润肠通便的作用，可以帮助清除肠道中的残留废料，促进排便，改善便秘。同时，果胶还可以控制身体对脂肪的吸收。

黄金搭配

猕猴桃+酸奶

猕猴桃与酸奶搭配可促进肠道健康，帮助肠内益生菌的生长，有利于便秘的缓解。

猕猴桃+姜汁

猕猴桃与姜汁相宜，可和胃止呕。

食用功效

猕猴桃中的赖氨酸、甲硫氨基酸是帮助肉碱合成的必需氨基酸。而肉碱则是促进脂肪燃烧的有效成分，可以将体内多余的脂肪转化为热量。所以，多吃猕猴桃对减肥帮助甚大。

猕猴桃是一种降压功效极强的水果，它含有很多对人体健康有益的矿物质，包括丰富的钾、镁、钙、铁，还含有胡萝卜素和维生素C、维生素E。多食用猕猴桃可促进钙的吸收，预防老年骨质疏松，抑制胆固醇的沉积，从而防治动脉硬化；多食用猕猴桃，还能阻止体内产生过多的过氧化物，防止老年斑的形成，延缓人体衰老。

食用宜忌

宜食：适宜高血压、心脏病、动脉硬化、消化道疾病、癌症患者和孕妇食用。

忌食：脾胃虚寒者不宜多食。

养生食谱

◆猕猴桃汁

主 料：猕猴桃2个。

调 料：白糖适量。

做 法：将猕猴桃洗干净，去皮，与凉开水一起放入榨汁机中榨出果汁，倒入杯中，加入白糖即可饮用。

功 效：清热生津、健脾止泻、止渴利尿。

◆猕猴桃菠萝苹果汁

主 料：猕猴桃1个，菠萝半个，苹果1个。

做 法：

1.猕猴桃用勺将果肉挖出。

2.苹果洗净，去核，切块；菠萝去皮，切块，用淡盐水浸泡10分钟。

3.将猕猴桃、苹果和菠萝倒入榨汁机中，加适量凉开水，搅打成汁即可。

功 效：润燥通便。