香蕉　通便清肠热

别　名　蕉子、蕉果、甘蕉。

性味归经　味甘，性寒；归肺、大肠经。

建议食用　量每天1～2个。

营养成分

碳水化合物、蛋白质、粗纤维、磷、钙、镁、钾、锰、锌、铜、铁等。

防治便秘功效

香蕉肉质黏软，且含有粗纤维，能润滑肠道，从而防治便秘。适合老年人、习惯性便秘者、痔疮出血者食用。

黄金搭配

香蕉+李子

香蕉配李子汁，有活血生津、清热、润肠通便之功效，适于肝硬化伴便秘者食用。

食用宜忌

香蕉中有较多的镁元素，镁是影响心脏功能的敏感元素，对心血管产生抑制作用。空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高从而对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。

食用功效

香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及热量；香蕉属于高钾食品，钾离子可强化肌力及肌耐力，因此特别受运动员的喜爱，同时钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病；香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒。

经典论述

1．《本草求原》：“止咳润肺解酒，清脾滑肠，脾火盛者食之，反能止泻止痢。”

2．《本草纲目拾遗》：“收麻风毒。两广等地湿热，人多染麻风，所属住处，人不敢处，必种香蕉木本结实于院中，一年后，其毒尽入树中乃敢居。”

3．《日用本草》：“生食破血，合金疮，解酒毒；干者解肌热烦渴。”

养生食谱

◆香蕉粳米粥

主 料：新鲜香蕉250克，粳米100克。

调 料：冰糖适量。

做 法：

1.先将香蕉去皮，切成丁状。

2.粳米淘洗干净，以清水浸泡2小时后捞出沥干。

3.将锅放火上，倒入1000毫升清水，加入粳米，用旺火煮沸，再加入香蕉丁、冰糖，改用小火熬30分钟即成。

功 效：清热、润肠、健脾。凡温热病、烦渴、大便秘结、痔疮出血者适于常吃。

◆香蕉鲜奶汁

主 料：新鲜熟透香蕉300克。

配 料：鲜牛奶100毫升，蜂蜜适量。

做 法：将香蕉去皮切段，放入果汁机中，倒入鲜牛奶，搅拌均匀，果汁与果肉一同倒入杯中，加入蜂蜜调味即可。

功 效：除热、润肠、通便，尤其适合热结便秘者食用。